Masakan Asia terkenal dengan perpaduan dari rasa gurih, manis, dan pedas yang menyatu serta aroma khas yang menggugah selera. Tak heran jika hidangan Asia menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Namun, tahukah kamu bahwa rahasia di balik kelezatan masakan Asia terletak pada beberapa bahan utama yang selalu digunakan? Jika kamu ingin menciptakan cita rasa khas Asia di rumah, berikut adalah lima bahan masakan Asia yang wajib kamu miliki, lengkap dengan merek terbaik yang direkomendasikan.
1. Kecap Asin: Bumbu Serbaguna yang Wajib Ada
Kecap asin merupakan salah satu bumbu dasar yang paling sering digunakan dalam berbagai resep masakan Asia, terutama masakan Cina, Jepang, dan Korea. Rasanya yang gurih membuatnya sering dijadikan pengganti garam, sekaligus memberikan warna cantik pada masakan.
Rekomendasi terbaik: Kecap Asin Pearl River Bridge
Kecap asin dari Pearl River Bridge adalah kecap asin yang terbuat dari kacang kedelai pilihan dengan cita rasa yang khas dan memiliki aroma yang harum. Sangat cocok untuk menjadi bahan dasar aneka macam masakan.
2. Saus Tiram: Rahasia Rasa Umami pada Tumisan
Salah satu rahasia di balik tumisan lezat khas Asia adalah penggunaan saus tiram. Saus ini memberikan rasa umami yang kuat dengan sedikit sentuhan manis, cocok untuk memasak sayuran, seafood, hingga daging.
Rekomendasi terbaik: Saus Tiram Pearl River Bridge
Saus Tira mini terbuat dari Tiram pilihan yang berkualitas premium dan juga kandungan Tieam yang lebih banyak sehingga menghasilkan kualitas yang lebih pekat , memberikan aroma & rasa gurih kepada setiap masakan.
3. Minyak Wijen: Kunci Aroma Khas Masakan Asia
Minyak wijen memberikan aroma khas yang pada masakan yang kamu buat. Cukup dengan menggunakannya sedikit saja, minyak ini dapat mengangkat cita rasa hidangan menjadi lebih harum.
Rekomendasi terbaik: Minyak Wijen Double Elephant
Minyak wijen dari Double Elephant memiliki dua variant berbeda yaitu Fragrant Sesame Oil dan Black Sesame Oil.
Double Elephant Fragrant Sesame Oil, atau minyak wijen putih wangi, adalah minyak yang diekstrak dari biji wijen putih (sesame seeds). Minyak wijen ini memiliki aroma khas dan rasa yang kaya yang berasal dari biji wijen panggang atau biji wijen yang disangrai sebelum diekstrak. Minyak wijen yang wangi ini sering digunakan dalam berbagai masakan Asia, terutama dalam masakan Tiongkok, Jepang, dan Korea.
Sedangkan Double Elephant Black Sesame Oil terbuat dari wijen hitam kualitas premium, keharuman masakan sangat tercium namun tidak lebih menyengat dari Fragrant Sesame Oil. Keunggulan lainnya, Black Sesame Oil ini membuat rasa masakan menjadi lebih gurih, mudah terserap dengan mudah oleh masakan dan membuat warna masakan lebih menggugah selera.
4. Kecap Ikan: Cita Rasa Asin Khas Asia Tenggara
Kecap ikan memiliki rasa asin yang tajam dan aroma khas hasil fermentasi ikan. Banyak digunakan dalam masakan Thailand, Vietnam, hingga Indonesia, kecap ikan memberikan sentuhan umami yang berbeda dari kecap asin biasa.
Rekomendasi terbaik: Kecap Ikan Tiparos
Kecap Ikan No.1 di Thailand yang memiliki wangi dan ciri khas masakan Thailand dapat membuat masakan menjadi lebih gurih dan harum. Kecap ikan Tiparos ini selalu digunakan untuk membuat salad mangga khas Thailand dan juga sering digunakan untuk cocolan pengganti kecap asin.
5. Lada Hitam: Penambah Rasa dan Aroma Hangat
Lada hitam tidak hanya memberikan rasa pedas, tetapi juga aroma hangat yang khas. Biasanya digunakan dalam masakan seperti daging sapi lada hitam, tumisan, hingga mi goreng.
Belanja Semua Bahan Masakan Asia di TTS (PT TTS Mitra Abadi)
Tidak perlu repot untuk cari satu per satu, karena semua bahan di atas mulai dari kecap asin hingga kecap ikan dapat kamu temukan di supermarket atau e-commerce kesayangan kamu.
Sebagai distributor resmi produk bahan makanan impor, TTS menyediakan berbagai bahan masakan Asia berkualitas tinggi yang digunakan oleh banyak restoran dan dapur profesional di Indonesia.
Menghadirkan cita rasa masakan Asia di rumah tidak lagi menjadi hal sulit, asalkan kamu menggunakan bahan yang tepat. Cukup dengan lima bahan rahasia di atas dan produk berkualitas dari merek-merek terpercaya, kamu sudah bisa menciptakan berbagai hidangan lezat khas Asia.
