Kwong Cheong Thye Sweet & Sour Hot Bean Paste 5 L adalah saus cabai berbasis tauco fermentasi yang digiling halus, dipadukan dengan cabai dan bumbu khas. Menghadirkan cita rasa pedas, asin, dan gurih yang seimbang dengan aroma khas masakan Sichuan. Cocok sebagai bumbu dasar masakan volume besar, terutama untuk tumisan dan Sapo Tahu. Ukuran 5 liter ideal untuk restoran, katering, dan dapur profesional yang membutuhkan rasa konsisten dan efisiensi penggunaan.

Kegunaan:

• Base sauce untuk masakan Sichuan & Chinese food (Sapo Tahu, mapo-style dishes, claypot)
• Saus fondasi untuk pengembangan menu pedas–gurih (sweet–sour spicy profile)
• Bumbu tumis skala besar untuk ayam, daging sapi, kambing, dan seafood
• Cocok digunakan pada central kitchen dan dapur produksi dengan standar rasa konsisten

Manfaat:

• Rasa stabil & konsisten di setiap batch masakan
• Tekstur halus, mudah larut dan meresap ke dalam masakan
• Menggantikan beberapa bumbu sekaligus, untuk proses masak lebih cepat namun konsistensi rasa terjaga
• Kemasan 5 liter lebih ekonomis dan praktis untuk pemakaian intensif