Oolong tea adalah teh dengan tingkat oksidasi di antara teh hijau dan teh hitam, memberikan aroma dan rasa unik yang memadukan kesegaran teh hijau dan kekuatan teh hitam. Daun oolong diproses dengan digulung atau dibengkokkan, memungkinkan oksidasi sebagian yang menghasilkan berbagai tingkat kegelapan dan kekayaan rasa, dengan varietas dari Taiwan, Cina, atau India.

Manfaat kesehatan oolong tea meliputi kandungan antioksidan, peningkatan metabolisme, dan potensi menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung dan diabetes. Rasa oolong tea bervariasi dari bunga, buah, hingga lebih berat seperti teh hitam, menjadikannya pilihan menarik bagi pecinta teh yang menginginkan variasi.