Tie Kwan Yin adalah teh oolong terkenal dari provinsi Fujian, Cina, yang dihargai karena proses produksinya yang rumit dan rasa halus dengan aroma khas. Teh ini dipanen dengan cermat, digulung, dan mengalami oksidasi sebagian serta pemanggangan, memberikan karakteristik unik dengan campuran aroma bunga dan buah.

Dengan rasa kompleks yang meliputi sentuhan bunga, buah, dan akhiran manis, Tie Kwan Yin menawarkan keseimbangan antara keharuman teh hijau dan kekayaan teh hitam. Varietasnya bisa beragam, dari yang lebih ringan dan segar hingga yang lebih berat dan oksidatif, menjadikannya favorit di kalangan pecinta teh yang menghargai kehalusan dan kompleksitas rasa.

Manfaat : membantu meningkatkan metabolisme, mendukung kesehatan pencernaan, kaya antioksidan untuk menjaga kesehatan jantung dan kulit, serta aromanya yang floral membantu mengurangi stres dan menenangkan pikiran.

Penyajian :

• Ambil 2–3 gram daun Tie Kwan Yin
• Seduh dengan air panas 85–90°C
• Diamkan 1–2 menit untuk seduhan pertama (bisa lebih lama untuk rasa lebih kuat)
• Bisa diseduh 2–3 kali dengan menambah sedikit waktu tiap seduhan