Gula maltosa berkualitas tinggi yang dikenal dengan teksturnya yang kental, jernih, dan manis lembut. Dibuat dari malt fermentasi, maltose ini banyak digunakan dalam kuliner Asia sebagai pemanis sekaligus pemberi kilau dan efek lengket pada berbagai hidangan. Ideal untuk masakan rumahan hingga keperluan profesional.

Kegunaan:

• Bahan utama untuk membuat char siu, daging panggang, dan glazing pada aneka protein
• Membuat bumbu lebih lengket dan meresap (cocok untuk singkong balado, emping balado, kacang gula)
• Pemanis alami untuk kue tradisional, permen, dan snack Asian style
• Penambah tekstur dan kilau pada saus manis
• Untuk campuran marinasi agar hasil panggang lebih glossy

Manfaat:

• Memberikan manis yang halus, tidak setajam gula pasir
• Menciptakan tekstur lengket dan tampilan mengkilap pada hidangan
• Menjaga kelembaban makanan saat dipanggang atau ditumis
• Serbaguna, bisa digunakan untuk memasak, baking, hingga membuat snack