Cuka Hitam Merek Heng Shun dibuat di daerah Zhen Jiang ini memiliki ciri khas daerah Zhen Jiang, memiliki rasa cuka yang asam & gurih.
Penggunaan utama untuk Cocolan makanan Dumplin, Pangsit, Sea Food, Soup Asam Manis, Soup Jagung, & Aneka makanan Dim Sum