Noble Phoenix Potato Glass Noodles adalah mie transparan yang terbuat dari pati ubi jalar. Mie ini banyak digunakan dalam berbagai masakan Asia, khususnya masakan Tiongkok. Setelah dimasak, teksturnya kenyal dan tidak memiliki rasa yang kuat, sehingga mudah menyerap bumbu dan kuah dari hidangan. Satu kemasan sudah ditakar per gulungan, sehingga dapat digunakan untuk 4 porsi besar, memudahkan penggunaan dan bisa disimpan kembali jika belum habis per kemasan.

Kegunaan:

• Digunakan untuk tumis-tumisan bersama sayuran, daging, dan bumbu
• Cocok untuk sup dan hot pot karena menyerap rasa kaldu
• Dapat digunakan sebagai salad dingin dengan saus ringan
• Bisa dijadikan isian lumpia atau pangsit

Manfaat:

• Menyerap bumbu dan kuah dengan baik sehingga rasa lebih merata
• Tekstur kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak
• Mudah dikombinasikan dengan berbagai bahan dan bumbu
• Praktis digunakan untuk masakan rumahan maupun usaha kuliner