Mie kering bergaya Taiwan, Bentuk “sliced noodles” mi khas yang diiris/dikerok, teksturnya lebih tebal & kenyal dibanding mi biasa ,tidak mudah hancur, dan mampu menyerap bumbu dengan baik.Terbuat dari campuran (Chinese Yam) — memberi warna alami putih pada mi.

Non-Fried / Non-Frites — tidak digoreng, jadi lebih sehat , bahan alami, tanpa bahan tambahan, tanpa pewarna buatan.

Yam/Huai Shan punya citra “makanan sehat” dalam budaya Tionghoa (baik untuk pencernaan)