Ti kuan Yin atau sering juga disebut Guan Yin, adalah salah satu jenis Teh Oolong yang berasal dari kota Anxi di Propinsi Fujian. Teh Guan Yin berkualitas tinggi bentuknya selalu terikat erat, dan pada saat diseduh memberikan aroma anggrek yang manis serta warna kuning emas. Teh ini dinamai sesuai dengan nama Dewi Guan Yin, karena menurut salah satu legenda, dimasa pemerintahan Kaisar Qian Long, Dewi Guan Yin memberikan pohon teh ini sebagai hadiah untuk seorang petani miskin yang setiap harinya berdoa dan membakar dupa di kuil Guan Yin di kota Anxi, Propinsi Fujian.

Manfaat: kaya antioksidan untuk membantu melawan radikal bebas, meningkatkan metabolisme, menyehatkan jantung, membantu pencernaan, meningkatkan fokus, menurunkan kolesterol, berat badan, serta memiliki sifat mendinginkan tubuh.

Penyajian:

• Panaskan air hingga sekitar ±90–95°C
• Seduh ±1–2 gram teh dengan 200 ml air panas
• Diamkan selama 3–5 menit sesuai selera kekuatan rasa.
• Angkat daun teh, lalu nikmati hangat (atau tambahkan es untuk disajikan dingin).