Seperti namanya, teh hijau adalah minuman teh yang masih berwarna hijau. Hal ini karena sehabis dipetik, daun teh akan langsung diproses. Daun teh akan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Untuk masyarakat Jepang proses ini dilakukan dengan uap panas, dan untuk masyarakat Cina proses ini dilakukan dengan cara menggongses pada wajan panas.Manfaatnya :
1-Menjaga Kesehatan Kulit
2-Menghindari Resiko Kebotakan
3-Membersihkan Jerawat
4-Sebagai Minuman Penurun Berat Badan
5-Mencegah Penyakit Diabetes
6-Mengurangi Risiko Kanker
7-Mencegah Penyakit Jantung
8-Menangkal Radikal Bebas
9-Menurunkan Berat Badan
10-Mencegah Kanker Kulit
11-Memperkuat Tulang
12-Menurunkan Kadar Kolesterol
13-Mencegah Obesitas