Teh oolong yang diseduh dengan baik memiliki rasa yang pahit, namun meninggalkan rasa sedikit manis setelah diminum. Umumnya teh jenis inilah yang disajikan di restoran-restoran Tionghoa yang menghidangkan dim sum atau masakan Tionghoa lainnya. Teh oolong merupakan teh semi fermentasi, terbuat dari daun dan tunas tanaman camellia sinensis, sebagaimana teh murni lainnya.

Nama ‘Oolong’ atau ‘Wulong’ berasa dari China, yang berarti ‘naga hitam’. Warna teh ini bisa dibilang antara warna hijau dan hitam. Selain itu, terdapat banyak jenis teh oolong, dengan berbagai rasa dan aroma, mulai dari manis beraroma buah hingga yang pahit dan beraroma kayu. Seperti halnya teh lainnya, teh oolong dapat diminum kala santai bersama teman dan keluarga.

Manfaat: antioksidan tinggi, meningkatkan energi, mencegah kanker, mengobati sakit kepala, mengurangi berat badan dan mencegah obesitas, membantu kinerja sistem pencernaan, menjaga kesehatan kulit, baik untuk kesehatan tulang, menghilangkan kerut di wajah & mengencangkan kulit.

Penyajian:

• Panaskan air hingga sekitar 80–90°C (air hampir mendidih)
• Masukkan 1 kantong teh ke dalam cangkir
• Tuang air panas, lalu seduh 2–5 menit sesuai selera kekuatan rasa
• Angkat teh celup, lalu nikmati hangat (atau tambahkan es untuk disajikan dingin)