Sayur acar dengan rasa kuat dari China Tenggara.
Secara traditional, product ini sangat terkenal dalam masakan Szechuan.
Sayuran yang diawetkan ini juga dikenal dengan sebutan “ Cacoi” memiliki rasa asin gurih yang nikmat seperti acar.
Cara penyajian dipotong tipis & masak dengan soup ayam / cincang halus untuk menyempurnakan hidangan mie, nasi, bubur.