Tuang buah leci ke adonan kering berupa tepung terigu.
Masukkan leci ke dalam adonan basah yang merupakan campuran air dan tepung terigu. Angkat dan masukkan ke dalam tepung roti. Pastikan leci tertutup tepung dengan sempurna.
Masukkan ke dalam freezer selama 1.5 s.d. 2 jam.
Setelah 1.5 s.d. 2 jam, keluarkan leci dan deep fry. Tiriskan.
Membuat saus. Tuang air leci, susu, dan madu ke dalam wajan. Aduk rata.
Masukkan campuran air dan tepung maizena. Masak dengan api kecil hingga saus mengental.