Bahan-bahan

Bahan Utama :

• Soy Spring Black Sesame Paste Original

Bahan Tambahan:

• 100 g tepung ketan
• 30 g tepung maizena
• 25 g gula
• 180 ml susu
• 25 g margarin
• 20 ml air

Steps:

1. Campurkan tepung ketan, tepung maizena, gula, dan susu. Aduk hingga rata

dan tidak bergerindil.

2. Saring adonan, lalu kukus selama 25–30 menit hingga matang.
3. Campurkan Soy Spring Black Sesame Paste Original dengan 20 ml air, aduk

hingga teksturnya lembut dan mudah dibentuk.

4. Angkat adonan mochi yang sudah dikukus, lalu uleni dengan margarin hingga

kalis dan elastis.

5. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, lalu beri isian black sesame paste.
6. Bulatkan dan rapikan hingga tertutup sempurna.
7. Simpan di kulkas ±30 menit agar lebih set.
8. Mochi siap disajikan.