Bahan-bahan

Bahan Utama :

• 1 porsi Nasi
• 200 gr Dada Ayam
• 200 gr TTS Champignon Mushroom

Bahan Seasoning :

• ¼ Bawang Bombay
• 3 siung Bawang Putih
• 50 gr Jahe
• 100 gr Scallion
• 2 buah Cabai Merah
• 2 sdm PRB Wei Ji Xian Soy Sauce
• 1 sdm PRB Mushroom Soy Sauce
• ¼ sdt Double Elephant Fragrant Sesame Oil

Steps

1. Rebus semua bahan kaldu. Atur tingkat keasinan sesuai selera.
2. Cuci beras, tambahkan minyak & bawang putih goreng. Tambahkan kaldu beserta tulang ayam sesuai selera. Masak dalam penanak nasi hingga matang. Sisihkan ± 100 ml air kaldu untuk kemudian dituangkan ke atas nasi saat sudah matang.
3. Masak ayam dengan bumbu dan bahan pelengkap hingga matang. Sisihkan.
4. Masukkan ayam dan telur rebus ke dalam cetakan (mangkuk) lalu tutup dengan nasi yang sudah matang. Siram dengan sedikit kuah kaldu.
5. Balik cetakan ke atas piring. Nasi tim siap disajikan.