Salah satu jenis teh yang dibuat dari daun tanaman Camellia sinensis yang mengalami proses oksidasi penuh. Proses oksidasi ini membuat daun teh berubah warna menjadi cokelat atau hitam, dan memberikan rasa yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Teh hitam juga memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada teh hijau, oolong, dan putih, yang hanya mengalami oksidasi sebagian atau tidak sama sekali.

Manfaat: kaya antioksidan untuk membantu melawan radikal bebas, dapat meningkatkan energi dan kewaspadaan, membantu melancarkan pencernaan, menjaga keseimbangan tekanan darah, menurunkan kadar gula darah, membantu mencegah kanker, menurunkan resiko serangan jantung.

Penyajian:

• Panaskan air hingga sekitar 80–90°C (air hampir mendidih)
• Masukkan 1 kantong teh ke dalam cangkir
• Tuang air panas, lalu seduh 2–5 menit sesuai selera kekuatan rasa
• Angkat teh celup, lalu nikmati hangat (atau tambahkan es untuk disajikan dingin