Tahu tradisional khas Tiongkok yang memiliki warna kemerahan alami dari proses perendaman bumbu. Produk ini dibuat dari kedelai berkualitas, diolah melalui proses fermentasi ringan dan perendaman dengan saus merah (biasanya campuran kedelai, garam, sedikit rempah, dan pewarna alami). Teksturnya lebih padat, aromanya ringan, dan memiliki cita rasa umami–asin–gurih yang khas sehingga cocok sebagai bahan masakan oriental.

Manfaat

1. Sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan dan energi.
2. Mengandung asam amino, mineral, dan sedikit probiotik dari proses fermentasi.
3. Rendah lemak sehingga cocok untuk gaya hidup sehat.
4. Membantu menambah rasa gurih alami dalam masakan tanpa perlu banyak penyedap.

Kegunaan

1. Bahan masakan tumis (tumis sayur, tumis cabai, stir-fry oriental).
2. Campuran sup seperti hotpot, sup sayur, atau sup tahu.
3. Pelengkap hidangan—dapat dipotong dan ditambahkan pada mi, bihun, atau nasi goreng.
4. Cocok untuk masakan rumahan, restoran, dan sebagai bahan makanan vegetarian.