Produk asinan buah plum yang difermentasi dan dibumbui untuk menghasilkan rasa asin, asam, sedikit manis, dengan aroma khas plum. Produk ini biasanya dikemas praktis dan siap langsung dikonsumsi.

Manfaat

• Melancarkan pencernaan berkat kandungan serat dan proses fermentasi.
• Membantu menambah nafsu makan karena rasa asam-asin yang menyegarkan.
• Sumber antioksidan dari buah plum yang membantu menjaga kesehatan tubuh.
• Membantu meredakan mual bagi sebagian orang, terutama saat perjalanan (motion sickness).

Kegunaan

• Camilan langsung (ready-to-eat).
• Pendamping makanan seperti nasi, bubur, atau hidangan Jepang/Korea.
• Campuran minuman seperti infused water atau teh asam.
• Bahan masakan untuk menambah cita rasa asam-asin pada saus dan dressing.