Sayuran sawi yang diawetkan menggunakan teknik tradisional dari Tianjin, Tiongkok. Produk ini dikenal memiliki aroma khas, tekstur renyah, serta rasa asin gurih yang kuat. Biasanya dikemas dalam bentuk cincangan halus maupun utuh.

Manfaat

• Menambah cita rasa: Memberikan rasa asin, gurih, dan umami yang memperkaya masakan.
• Praktis & tahan lama: Cocok sebagai stok dapur karena memiliki umur simpan panjang.
• Sumber serat & mineral dari sayuran yang diawetkan.

Kegunaan

• Bahan penyedap masakan: Ditambahkan pada sup, tumisan, nasi goreng, mie, bubur, pork belly, dan hidangan tumis sayur.
• Topping: Dipakai sebagai topping bubur, mie Tianjin-style, atau dim sum.
• Pendamping hidangan: Bisa dijadikan side dish atau campuran isian bakpau/kukusan.