Sawiasinkhas Tianjin, Cina, yang melalui proses penggaraman, fermentasiringan, dan pengeringan.
Produk ini dikemas dalam gucikhas, yang menjaga aroma, teksturrenyah, dan rasa umami asin yang menjadi ciri utama Dong Cai.
Ciri utamaproduk:
Terbuat dari sawipilihan (Tianjin cabbage).
Rasa asingurih, sedikit fermentasi, dan aroma khas.
Tekstur crunchy meski sudah diawetkan.
Tanpabahanpengawettambahan, awet secara alami dari proses penggaraman.
Manfaat
Menambah rasa umami pada masakan tanpa perlu banyak bumbu.
Sumberprobiotikringan dari fermentasi.
Praktis untuk digunakan kapan saja karena tahan lama.
Meningkatkanseleramakan dengan rasa asin gurih yang kuat.
Kegunaan
Topping bubur (congee) supaya lebih gurih.
Campurantumisan (misalnya tumis ayam, babi cincang, atau sayuran).
Bahan sup seperti sup ayam, sup tofu, atau sup mie.
Isi pangsit / dumpling untuk menambah aroma dan rasa.