bumbu siap pakai khas Sichuan yang digunakan untuk membuat mie Dandan (Dandan Mian), hidangan mie pedas dan gurih dari Tiongkok.

Bumbu ini mengandung minyak cabai, pasta wijen, kecap asin, cuka, bawang putih, dan rempah Sichuan, menghasilkan rasa pedas, gurih, sedikit asam dan harum merica Sichuan (花椒).

Cukup dituang ke atas mie matang atau digunakan sebagai dasar kuah/bumbu mie.